Η 13η Αντιρατσιστική Γιορτή του Κυριακάτικου Σχολείου Μεταναστών και της Κίνησης «Απελάστε τον Ρατσισμό» ετοίμασε και φέτος για όλους μας μια πολυεθνική κουζίνα που ξεκινά με γεύσεις από τη Λατινική Αμερική και την Αφρική και φτάνει έως την Ασία.
Μετανάστες και πρόσφυγες μάς καλούν να γνωρίσουμε ένα κομμάτι της κουλτούρας τους, δοκιμάζοντας τα πιο εύγευστα πιάτα της κουζίνας της χώρας τους που ετοίμασαν για όλους μας. Θα γευτούμε τα πιο νόστιμα πιάτα από τις Αιθιοπία, Νιγηρία, Σουδάν, Βενεζουέλα, Σιέρα Λεόνε, Μπανγκλαντές, Τουρκία και Αφγανιστάν.
Τα πιάτα που θα δοκιμάσουμε από κάθε χώρα είναι:
* από την Αιθιοπία, ιντζέρα με φακές,
* από τη Νιγηρία, τηγανητό ρύζι με λαχανικά και μανιτάρια, τηγανητό ρύζι με κοτόπουλο και σαλάτα και άκαρα: σουβλάκι από μαυρομάτικα φασόλια
* από το Σουδάν, κεφτέδες από φάβα με σος γιαουρτιού και αραβική πίτα,
* από τη Βενεζουέλα, empanadas,
* από τη Σιέρα Λεόνε, καλαμάκι κοτόπουλο με πιπέρι και φιστικοβούτυρο,
* από το Μπανγκλαντές, διάφορες λιχουδιές,
* από την Τουρκία, τυρόπιτα,
* από το Κουρδιστάν, φαλάφελ και ιτσλί κιοφτέ και
* από το Αφγανιστάν, πατατόπιτα και μαντού.
Γιατί οι γεύσεις, όπως και η αλληλεγγύη, δεν γνωρίζουν σύνορα!
Άννα Μήτρου
