Αφροδίτη Τζιαντζή
Τα παράδοξα της διατροφικής ανασφάλειας φανερώνουν τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ για την επάρκεια τροφής στα ελληνικά νοικοκυριά, τα οποία δημοσιεύτηκαν χθες, όπως αποτυπώνονται στην Έρευνα Εισοδήματος και Συνθηκών Διαβίωσης για το 2020. Η ανεπάρκεια τροφής σχετίζεται αλλά δεν ταυτίζεται με την πείνα, ενώ μπορεί να συνυπάρχει με την παχυσαρκία λόγω ανθυγιεινής διατροφής, η οποία επίσης συσχετίζεται με το χαμηλό βιοτικό επίπεδο.
